これまでに作ったおやつシリーズの12です。
今回は素材の味がわかるシンプルなおやつを4つ。
★かぼちゃの厚焼きピザ
随分昔に160×128ピクセルで保存していた画像なので画質が悪くてすみません。
ピザの生地は強力粉、砂糖、イースト、オリーブ油、塩が入っていますが、トッピングの味付けは、蒸したかぼちゃに塩をふるだけ。
チーズもマヨネーズも未使用です。
昔のレシピ本に載っていたのを試作したおやつ。
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★ニンジンとくるみのパン(過去記事にも載せています)
生地は薄力粉と米粉のミックス。
水分は卵とニンジンジュース。
後は炒めて塩こしょうをふったにんじんを混ぜました。(砂糖は未使用)
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★干しあんずパン
ドライアプリコットブレッド…なんて呼ぶとおしゃれだけど、つい干しあんず。😅
上の「ニンジンとくるみのパン」と並べると間違い探しかと錯覚しそう。
このパンについてはメモが無かったので正確には覚えていません。
でもたぶん、ホットケーキミックスに刻んだ干しあんずを混ぜて焼いただけ。
…のような気がします。
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★ドライトマトパン
こっちは干しトマトではなくてドライトマトと呼ぶ私。
これもメモがありませんでした。
ただ、これを作っていたころは「ふすま」とか「全粒粉」や「グラハム」をよく使っていたので、たぶんどれかを少し混ぜていると思います。
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